水变水蒸气吸热还是放热?

水变成水蒸气需要吸收热量。

对比

水变水蒸气：这个过程需要吸收热量。比如烧水时，水温达到100度后继续加热，水会慢慢变成水蒸气。水分子从液态变为气态，需要能量来克服分子间的吸引力。1克水完全变成水蒸气大约需要吸收2260焦耳的热量。所以水壶里的水烧干后，壶会变烫，因为水吸收了大量热量。

水蒸气变水：这个过程会释放热量。水蒸气遇到冷的物体表面会凝结成小水珠。冬天窗户上的水珠就是水蒸气变水时放热形成的。1克水蒸气变成水会释放约2260焦耳的热量。这就是为什么被开水烫伤比被同温度的蒸汽烫伤轻，因为蒸汽会先放热再造成伤害。