生茶和熟茶哪个适合长期存放呢?

生茶更适合长期存放，随着时间推移，口感会变得更加醇厚，香气也更丰富。熟茶虽然已经过人工发酵，但存放后变化不大，风味相对稳定。

对比

生茶：生茶未经渥堆发酵，内含物质转化慢，存放10年以上后，茶汤会从青涩转为甘甜，香气从清香变为陈香。存放得当的生茶，价值会随时间增长，适合收藏。生茶需要干燥通风的环境，避免受潮发霉。存放时间越长，口感越顺滑，回甘更持久。

熟茶：熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，出厂时已具备醇厚口感。存放后，熟茶的变化较小，主要表现为香气更加沉稳，茶汤颜色略微加深。熟茶适合现饮，存放5-10年后风味最佳，但长期存放不会像生茶那样产生质的飞跃。熟茶对存放环境要求较低，但需避免异味污染。