海天和东古耗油哪个好?

海天蚝油和东古蚝油各有特色，选择主要看个人口味和用途。海天蚝油味道偏鲜甜，质地浓稠，适合炒菜和凉拌；东古蚝油则咸鲜味更突出，略带酱香，适合炖煮和提鲜。两款都是知名品牌，品质稳定，可根据烹饪需求挑选。

对比

海天蚝油：这款蚝油颜色呈深褐色，质地浓稠，打开后能闻到明显的鲜甜味。它的原料以牡蛎为主，添加了白糖和味精，口感偏甜，适合用来炒青菜或蘸料，能很好地提升菜肴的鲜味。一瓶500克的价格约20元，性价比高，家庭使用很实惠。保存时需冷藏，开封后尽快用完。

东古蚝油：东古蚝油颜色偏红褐，质地稍稀，咸鲜味更浓郁，带一点点酱香。它的配料中加入了酱油和香料，味道更复合，适合炖肉或烧菜，能增加菜肴的层次感。一瓶400克的价格约15元，价格更实惠。开封后常温保存即可，但建议3个月内用完。