香蕉冷藏储存好还是常温?

香蕉冷藏储存会导致果皮变黑，但果肉能延长保鲜期；常温保存则保持果皮鲜亮，但果肉容易成熟变软。

对比

冷藏储存：香蕉放冰箱后，果皮会在24小时内变黑，这是因为低温破坏了细胞结构。但果肉能多保存2-3天，适合需要提前备货的情况。温度控制在8度左右效果最好，低于6度容易冻伤。

常温储存：香蕉放在阴凉通风处，果皮能保持3-5天金黄色。温度越高，成熟速度越快，25度左右3天完全变熟。适合即食需求，但超过5天容易发霉。用保鲜袋套住根部能减缓水分流失。