黄瓜是削皮吃好还是不削好呢?

黄瓜削皮不吃皮更脆嫩，口感清爽；不削皮能保留更多营养，膳食纤维更丰富。

对比

削皮吃：削掉外皮后，黄瓜的苦味会减少，水分更足，吃起来更顺口。尤其适合肠胃敏感的人，或者用来凉拌、做沙拉，口感更细腻。但削皮会损失部分维生素和纤维素，营养稍打折扣。

不削皮吃：带皮吃能保留黄瓜的全部营养，皮中的纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化。黄瓜皮还含有较多抗氧化物质，对身体更有益。不过，如果黄瓜表皮有农药残留或口感较老，带皮吃可能影响体验。