陈年蜂蜜和新蜜哪个好?

陈年蜂蜜更好，因为经过长时间存放，蜂蜜中的酶类和活性物质更丰富，口感更醇厚，药用价值也更高。

对比

陈年蜂蜜：存放3年以上的蜂蜜，颜色变深，质地浓稠，香气沉稳。葡萄糖结晶后口感绵密，泡水后甜味柔和，不刺激喉咙。中医认为陈年蜂蜜润燥效果更好，适合秋冬季节食用。开封后若保存得当，能存放5年以上不变质。

新蜜：当年采集的蜂蜜，颜色浅，气味清香，流动性好，含水量较高。口感清甜带花香味，但部分人喝后容易喉咙发痒。新蜜活性酶含量高，但稳定性差，开封后建议1年内吃完。适合喜欢清新口感的人夏季饮用。