发热盘和电磁加热哪个好?

发热盘和电磁加热各有优势，选择取决于使用场景。发热盘价格便宜，操作简单，适合预算有限或需要明火的场合；电磁加热升温快、节能环保，适合追求高效安全的家庭。

对比

发热盘：发热盘采用电阻丝直接加热，成本较低，维修方便，适合炖煮、煎炒等传统烹饪。但热效率约50%，升温慢，表面温度高容易烫手，耗电量较大。适合厨房空间小、预算有限的用户。

电磁加热：电磁加热通过磁场感应加热，热效率达90%，升温速度快，控温精准，表面不烫手更安全。价格较高，需要专用锅具，适合注重节能和效率的现代家庭。长期使用可节省不少电费。