电压力锅有涂层和不锈钢哪个好些?

电压力锅有涂层和不锈钢各有优势。涂层锅体导热快、易清洁，适合煮粥煲汤；不锈钢锅体耐用、不刮花，适合炖肉炒菜。选择时可根据烹饪习惯决定，涂层锅需避免用硬铲，不锈钢锅需注意防粘。

对比

涂层锅体：涂层锅体表面光滑，加热均匀，煮饭煲汤省时省力，清洗方便一冲就干净。但涂层使用久了容易脱落，需用软布擦拭，不能用钢丝球，否则会损坏涂层。适合喜欢快捷烹饪、经常煮粥煲汤的家庭。

不锈钢锅体：不锈钢锅体材质坚固，不易刮花，能用十年以上，适合炖肉、炒菜等高温烹饪。但导热稍慢，容易粘锅，需提前刷油或加水。适合追求耐用、经常做重口味菜肴的家庭。