黑珍珠和米其林哪个厉害?

黑珍珠和米其林都是餐饮界的顶级荣誉，但评价体系不同。黑珍珠更注重中国菜的传统文化与创新，米其林则强调全球统一标准。哪个厉害取决于个人偏好：喜欢中式文化选黑珍珠，追求国际标准选米其林。

对比

黑珍珠：中国餐饮界的“奥斯卡”，由《美食美酒》评选，仅限中餐。入选餐厅需在食材、技艺、文化传承上表现突出，比如北京大董的意境菜、上海福和慧的素食创新。2023年榜单覆盖全国30城，3家餐厅获三钻，代表最高水准。

米其林：国际餐饮权威，以“轮胎人”为标志，评选全球餐厅。标准包括食材质量、烹饪技巧、口味一致性，不区分菜系。2023年指南覆盖40国，东京有12家三星餐厅，而中国仅上海家安宴1家三星。米其林更注重服务细节和环境体验。