绿茶泡起来是下沉好还是上浮好?

绿茶泡开后下沉更好，说明茶叶完整、品质好。上浮可能表示茶叶碎或受潮，影响口感和香气。

对比

下沉茶叶：茶叶完整舒展，茶汤清澈，香气持久。冲泡后慢慢沉底，释放内含物质均匀，滋味醇厚。水温85度左右时，3分钟后下沉的茶叶能充分展现鲜爽口感，适合慢慢品味。

上浮茶叶：多为碎末或陈茶，茶汤浑浊，香气淡薄。漂浮的茶叶接触热水不充分，苦涩味重。冲泡后5分钟仍不沉底，说明茶叶品质一般，茶汤不够鲜爽，适合快速饮用。