火龙果是冷冻好还是放保鲜好?

火龙果放保鲜比冷冻更好。冷冻会让果肉变软，水分流失，口感变差。保鲜能保持果肉新鲜，甜度和水分都不容易流失。

对比

火龙果保鲜：新鲜采摘的火龙果放冰箱保鲜，温度控制在5度左右，能存放7到10天。果肉依然紧实，甜味不变，水分充足。适合即买即吃或短期存放。

火龙果冷冻：冷冻后火龙果果肉会变软，解冻后汁水流出，甜度降低。口感像冰沙，适合做冰沙或甜品，但直接吃会失去原有的爽脆感。存放时间可达3个月，但风味大打折扣。