猪肉放在冷藏还是保鲜里?

猪肉建议放在冷藏室保存，温度控制在0-4摄氏度，可存放3-5天。保鲜室温度较高，适合短期存放，但猪肉容易变质。

对比

冷藏室：温度更低，能减缓细菌繁殖，猪肉保鲜时间更长。适合需要存放几天的猪肉，肉质和口感变化较小。冷藏室湿度较低，不会让猪肉表面变得黏腻。

保鲜室：温度在5-10摄氏度，适合当天食用的猪肉。存放超过1天，猪肉容易发黏或变色。保鲜室湿度较高，猪肉表面可能出现水分，影响烹饪效果。