冬瓜放冰箱还是放外面?

冬瓜放外面保存更好，冰箱潮湿环境容易让冬瓜变质。

对比

冬瓜放外面：室温干燥通风的环境能让冬瓜保持硬挺，表皮不易发霉。完整冬瓜可存放2-3周，切开部分用保鲜膜包好也能放5天左右。避免阳光直射和潮湿，放在阴凉角落即可。

冬瓜放冰箱：冰箱湿度高会让冬瓜表面出水，滋生细菌，加速腐烂。冷藏过的冬瓜口感变软，炒菜时容易出水，影响风味。整颗冬瓜放冰箱还会占用空间，切开部分最多只能存3天，还容易串味。