酱香型白酒和原浆酒哪个好?

酱香型白酒和原浆酒各有特点，选择哪个更好取决于个人口味和需求。酱香型白酒以茅台为代表，口感醇厚，层次丰富，适合喜欢浓郁风味的消费者；原浆酒未经勾调，保留粮食本味，酒体纯净，适合追求自然本真的饮者。

对比

酱香型白酒：采用传统坤沙工艺，酿造周期长达1年，需经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，酒体老熟后口感更圆润。其特点是酱香突出，回味悠长，适合慢慢细品。价格较高，适合宴请或收藏。

原浆酒：直接从发酵罐中取出，未经任何勾兑或添加，保留了粮食的原始香气。酒体较烈，入口辛辣，后劲足，适合喜欢直接感受粮食风味的人。价格亲民，适合日常小酌或搭配菜肴。