双刃刀和单刃刀哪个好?

双刃刀和单刃刀各有优势，选择取决于用途。双刃刀适合需要双向切割的场景，如狩猎或野外生存；单刃刀更适合日常切割，如厨房或工具使用。

对比

双刃刀：刀身两侧都有锋利刃口，能双向发力，切割效率高。适合劈砍、穿刺等动作，野外生存时能快速处理猎物或树枝。缺点是制造工艺复杂，保养难度大，日常使用易误伤自己。价格比单刃刀高30%左右。

单刃刀：只有一侧有刃口，结构简单，轻便易携带。适合精细切割，如削水果、切纸，使用安全。保养方便，刀刃钝了容易打磨。缺点是单向发力，劈砍能力较弱，不适合高强度作业。价格亲民，普通款式几十元就能买到。