叶子菜放冰箱还是常温?

叶子菜放冰箱更好，低温能减缓水分流失和腐烂速度，保持新鲜度。但需注意包裹保鲜膜或用厨房纸吸干水分，避免冻伤或闷坏。

对比

冰箱存放：冰箱温度在4度左右，能抑制细菌生长，让叶子菜多存放3-5天。但湿度太高容易发霉，建议用保鲜袋扎几个小孔透气。

常温存放：室温下叶子菜2天就会变软发黄，尤其夏天容易招虫。阳光直射还会加速维生素流失，口感变差。