杏子存放冷藏还是冷冻?

杏子冷藏保存3-5天，能保持新鲜口感；冷冻可存放半年以上，但口感会变软，适合做果酱或果汁。

对比

冷藏：把杏子放进冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样杏子能保留水分和甜味，适合直接吃。但放太久容易变软，3天内吃完最好。

冷冻：杏子洗净去核，用保鲜袋装好冷冻。冷冻能延长保存时间到半年，但解冻后杏子会出水，质地变软，不适合当水果吃，更适合加工后食用。