大马士钢和粉末钢哪个好?

大马士钢和粉末钢各有优势。大马士钢韧性好，适合重砍，不易崩刃；粉末钢硬度高，锋利持久，适合精细切割。选择取决于用途：户外砍选大马士钢，日常用刀选粉末钢。

对比

大马士钢：传统锻造工艺，碳化物分布均匀，韧性强，能承受大力冲击，刀身不易变形。缺点是硬度稍低，长期使用需频繁打磨。适合劈柴、野外生存等场景，一把刀能用几十年。

粉末钢：通过粉末冶金技术制成，碳化物细小，硬度达60以上，锋利度保持时间长。缺点是韧性较差，重击可能崩刃。适合厨房刀具、剃须刀等精细用途，打磨一次能用很久。