陶瓷涂层好还是麦饭石的好?

陶瓷涂层和麦饭石涂层各有优势，选择主要看使用需求。陶瓷涂层更耐磨、耐高温，适合长期使用；麦饭石涂层天然不粘，安全性高，适合日常烹饪。

对比

陶瓷涂层：硬度高，表面光滑，不易刮花，使用寿命长。耐高温可达400度以上，适合煎炒炸等多种烹饪方式。清洁方便，油污不易残留，但价格较高，磕碰后可能脱落。

麦饭石涂层：天然矿物制成，不含化学物质，更健康安全。不粘效果明显，炒菜时少放油，油烟少。硬度较低，长期使用可能磨损，适合中低火烹饪，维护成本较低。