烧水用玻璃壶好还是铁壶好?

烧水用玻璃壶更安全，能清楚看到水开状态；铁壶保温性好，适合长时间保温，但需注意防锈。

对比

玻璃壶：材质透明，烧水时能直接观察水的沸腾情况，避免干烧。耐酸碱性强，不会析出金属物质，水质保持纯净。清洗方便，不易残留水垢。但保温性差，水开后温度下降快，且易碎，不适合剧烈温差环境。

铁壶：导热快，烧水效率高，保温效果显著，水开后能长时间保持高温。使用久了会形成氧化层，煮出的水带有微甜口感。但需定期保养，避免生锈，且可能析出铁离子，不适合泡茶或煮酸性饮品。