五指毛桃用的根还是杆?

五指毛桃用的是根部，不是杆部。药用部位主要是它的块根，也就是生长在地下的部分。这些块根含有挥发油、黄酮类成分，有独特的香气和药用价值。杆部虽然也有植物纤维，但不含有效药用成分，所以不被使用。民间常挖取根部晒干后入药，煲汤或泡酒。

对比

五指毛桃根部：块根粗壮，直径可达3-5厘米，表面有纵向皱纹，颜色偏黄褐色。断面呈白色或淡黄色，纤维性强，有椰香味。主要含挥发油、补骨脂素等成分，能健脾补肺、舒筋活络。采收时需深挖地下部分，洗净晒干后切段使用。煲汤时释放浓郁香气，药效温和，适合长期调理。

五指毛桃杆部：茎直立，高度可达1-2米，表面有细绒毛，颜色青绿。木质纤维较多，质地坚硬，几乎不含挥发油。断面呈实心纤维状，无特殊香气。药用价值低，仅少量用于造纸或编织，不入药。煲汤时无法释放有效成分，口感粗糙，易有苦涩味。