果酒和花酒哪个度数高?

果酒的度数一般比花酒高。果酒以水果为原料，糖分含量高，发酵后酒精浓度通常在10到15度之间。花酒多以花卉为原料，糖分较少，发酵产生的酒精浓度多在5到10度左右。

对比

果酒：果酒选用成熟水果，糖分充足，发酵过程充分，酒精含量较高。常见品种如葡萄酒、梅子酒，度数可达12度以上。制作时需控制发酵时间，避免酒精度过高影响口感。适合喜欢浓烈酒味的人饮用。

花酒：花酒以鲜花为原料，花瓣中的糖分较低，发酵产生的酒精较少。如桂花酒、玫瑰酒，度数多在8度左右。口感清香淡雅，适合喜欢柔和酒味的人。制作时需加入糖分调整，但整体酒精含量仍低于果酒。