韦诺森鹅卵石锅和铁锅哪个好?

韦诺森鹅卵石锅和铁锅各有优势。鹅卵石锅导热均匀，煎东西不易粘，适合新手；铁锅储热好，爆炒香，适合老手。选择看用途：煎蛋、煎鱼选鹅卵石，炒菜、炖汤选铁锅。

对比

韦诺森鹅卵石锅：锅底天然石材质地，煎鱼煎蛋不粘锅，清洗方便。重量轻，单手操作轻松。适合小火慢煎，保持食材原味，比如煎牛排外焦里嫩。价格稍高，但涂层耐用，能用3年以上。

铁锅：生铁材质，厚重储热快，大火爆炒油烟少。用久了会自然开锅，越用越不粘。适合炖煮、煎炒，比如红烧肉更入味。需要保养，每次用后擦油防锈，初期可能有轻微粘锅。价格实惠，能用10年以上。