小麦秸秆菜板好还是木质好?

小麦秸秆菜板更环保耐用，木质菜板则天然有质感。两者各有优势，选择取决于需求。

对比

小麦秸秆菜板：由小麦秸秆压制而成，轻便不易滋生细菌，耐磨损不裂开，清洗方便不留异味。适合日常切菜肉类，价格实惠，一套能用3年左右。缺点是硬度较高，切菜时刀痕明显，长期使用表面易发白。

木质菜板：天然木材制成，手感温润不伤刀，切菜声音小。保养得当能用5年以上，适合烘焙或摆盘。缺点是易吸水变形，需定期涂抹食用油防裂，潮湿环境易发霉，价格比秸秆菜板高2倍左右。