山东紫菜和福建紫菜哪个好?

山东紫菜和福建紫菜各有优势，选择主要看用途。山东紫菜叶片厚实，适合做汤或凉拌，口感脆嫩；福建紫菜叶片薄，适合做寿司或包饭，味道更鲜。山东紫菜价格稍高，福建紫菜性价比高。

对比

山东紫菜：山东紫菜生长在黄海海域，水温较低，生长周期长，叶片厚实有韧性。泡发后口感脆嫩，适合煮汤或凉拌，营养含量高，每100克含蛋白质约30克。价格较高，适合追求品质的家庭。

福建紫菜：福建紫菜生长在东海海域，水温较高，生长周期短，叶片薄而均匀。泡发后口感细腻，适合做寿司或包饭，鲜味更突出，每100克含蛋白质约25克。价格实惠，适合日常食用或批量制作。