厨师长和总厨哪个职位高一点?

总厨职位比厨师长高，总厨负责整个厨房的管理和菜品创新，厨师长主要负责具体菜品的执行和团队协调。

对比

总厨：总厨是厨房的最高负责人，管理所有厨师团队，制定菜单和成本控制，确保餐厅菜品质量和运营效率。总厨需要具备丰富的管理经验和创新能力，年薪一般在15万到30万之间。

厨师长：厨师长负责总厨安排的具体菜品制作，监督厨房日常运作，保证菜品口味稳定。厨师长更注重实操技能，年薪约8万到20万，职位低于总厨。