丹玉和金山寺醋哪个好?

丹玉醋和金山寺醋各有特色，选择主要看用途。丹玉醋酸味柔和，适合凉拌菜和蘸料；金山寺醋酸味浓郁，适合炒菜和炖肉。两者都是优质醋，按个人口味和烹饪需求选择即可。

对比

丹玉醋：丹玉醋采用传统工艺酿造，颜色呈琥珀色，酸味清新不刺激。适合拌凉菜、做蘸料，能突出食材原味。一瓶500毫升售价约15元，保质期18个月，适合家庭日常使用。口感偏甜，老人小孩都容易接受。

金山寺醋：金山寺醋以陈醋为基底，酸味强烈厚重，颜色深红。适合炖肉、炒菜，能去腥增香。一瓶450毫升售价约20元，保质期24个月，适合喜欢重口味的人。开瓶后需冷藏保存，风味更持久。