银壶与铁壶哪个烧水好?

银壶烧水更好，因为它导热快、水质软，能保留水的原味，且煮出的水口感甘甜。铁壶烧水较慢，容易有铁锈味，但能补充微量元素。

对比

银壶：银壶由纯银打造，加热速度快，3分钟能烧开1升水。银离子能杀菌消毒，让水质更纯净。煮茶时，银壶不会改变茶香，适合泡绿茶、红茶。保养简单，用软布擦拭即可，寿命长达10年以上。价格较高，一把好银壶要几千元。

铁壶：铁壶由生铁铸造，加热慢，5分钟才能烧开1升水。煮水时会释放铁元素，适合贫血人群，但铁锈味明显，影响茶汤口感。需要定期保养，用后要擦干防锈。价格亲民，几百元就能买到，但壶身易裂，使用寿命约5年。