红桃粿保存冷藏还是冷冻?

红桃粿建议冷冻保存，能放1-2个月。冷藏只能放3-5天，容易变硬或发霉。冷冻前用保鲜袋包好，吃时加热即可。

对比

冷冻保存：红桃粿冷冻后能保持较长时间，1-2个月不会变质。口感变化小，加热后仍柔软。适合一次性做多，慢慢吃。但需要提前解冻，吃前用微波炉或蒸锅加热。

冷藏保存：红桃粿冷藏方便，随时能吃，但保存时间短，3-5天就会变干硬。天气热时容易发霉，不适合长期存放。适合短期保存，尽快吃完。