晒好的柿饼放冰箱冷冻还是冷藏?

柿饼放冰箱冷藏保存即可，冷冻会让柿饼变硬，影响口感。冷藏温度在0-5度之间，能保持柿饼的柔软和风味。

对比

冷藏：柿饼放在冰箱冷藏室，温度稳定，能保持柿饼的柔软质地和香甜味道。保存时间约1-2个月，随时取用方便，无需解冻，直接食用口感最佳。适合日常少量存放，避免反复拿取导致受潮。

冷冻：柿饼放入冷冻室，温度低于零度，会迅速变硬，口感变得干柴。解冻后水分流失明显，风味变淡，保存时间虽可达3-6个月，但食用前需提前取出解冻，过程繁琐，容易影响柿饼的原有品质。