茶粉和茶叶哪个好?

茶粉和茶叶各有优势，选择取决于使用场景。茶粉方便快捷，适合冲饮和烘焙；茶叶保留完整风味，适合传统泡饮和多次冲泡。

对比

茶粉：茶粉是研磨后的细粉，溶解快，3秒内就能融入水中。它携带方便，出门带一小勺就能随时喝。做奶茶或蛋糕时，茶粉能均匀分布，不会出现茶叶块。但茶粉容易受潮，开封后最好1个月内用完。

茶叶：茶叶是完整的叶片或碎片，泡茶时能慢慢释放香气。一泡茶叶可以冲泡5-8次，每次风味略有不同。茶叶的香气更持久，像龙井或铁观音的清香能持续很久。存放时只需密封避光，能放1年以上不变质。