海带苗放冰箱冷藏还是保鲜好?

海带苗放冰箱冷藏更好，温度控制在4度左右能保持新鲜，保鲜层湿度高不易脱水。

对比

冷藏：温度稳定在4度左右，海带苗水分流失慢，脆感保持5天左右。适合短期存放，取出后直接凉拌或煮汤，口感更佳。

保鲜：湿度高但温度略低，海带苗容易吸水变软，保存期约3天。需要用厨房纸包裹吸水，否则表面会发黏，影响食用体验。