鲷鱼和罗非鱼哪个好?

鲷鱼和罗非鱼各有优势。鲷鱼肉质细嫩，适合清蒸或刺身，味道鲜美；罗非鱼刺少，适合红烧或炖汤，价格更实惠。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

鲷鱼：鲷鱼生活在深海，生长周期长，肉质紧实有弹性。一条1斤重的鲷鱼市场价格约50元，适合追求高品质食材的人。烹饪时需注意火候，避免过老。鱼刺较多，吃时需小心。

罗非鱼：罗非鱼是淡水鱼，生长快，产量高。一条1斤重的罗非鱼价格约20元，性价比高。鱼肉肥厚，适合多种做法，如香煎、炖汤。鱼刺少，老人小孩也能放心吃。