铁壶与银壶烧水哪个好?

铁壶烧水保温性好，水质口感更醇厚；银壶烧水杀菌能力强，水质更纯净，适合日常饮用。

对比

铁壶：铁壶烧水时能释放微量铁元素，帮助水质变软，口感更甘甜。壶体厚重，保温时间可达2小时以上，适合长时间保温。缺点是容易生锈，需要定期保养，价格相对较高，一把优质铁壶要上千元。铁壶烧水时火候均匀，适合泡茶和煮咖啡。

银壶：银壶烧水能杀菌消毒，水质清澈无异味，适合直接饮用。银离子能软化水质，让茶汤更香醇。壶体轻巧，导热快，3分钟就能烧开一壶水。缺点是价格昂贵，一把纯银壶要数千元，且容易氧化变黑，需要频繁擦拭保养。