鲜无花果好还是无花果干好?

鲜无花果和无花果干各有优势。鲜无花果水分多，口感清甜，适合直接吃；无花果干保存时间长，糖分浓缩，适合泡水或煮粥。选择哪种取决于个人需求和食用场景。

对比

鲜无花果：水分含量高达80%，口感多汁清甜，维生素C含量丰富，但保质期短，常温下只能放2-3天。适合当季新鲜食用，营养价值高，但运输和储存较麻烦，价格也稍贵。

无花果干：经过脱水处理，水分含量降至20%，糖分和热量增加，口感软甜。保质期长达6个月，方便携带和储存。适合长期保存，但部分维生素在加工中流失，适合搭配其他食材食用。