电压力锅好还是微压力锅好?

电压力锅适合炖煮肉类和豆类，能快速锁住营养；微压力锅适合煮粥和汤，操作更简单方便。

对比

电压力锅：功率大，升温快，高压环境让食材快速软烂，适合炖牛肉、煮红豆等硬质食材。容量一般在4-6升，能一次性处理较多分量，但体积较大，占用厨房空间。价格较高，功能多，有些还支持煎炒。

微压力锅：功率较小，升温慢，低压环境温和，适合煮粥、煲汤等易熟食材。容量多为2-4升，体积小巧，适合单身或小家庭使用。价格亲民，操作简单，功能单一，只能蒸煮，无法煎炒。