椴树蜜好还是百花蜜好?

椴树蜜和百花蜜各有优势，选择取决于个人需求。椴树蜜质地浓稠，口感清甜，适合喜欢纯净风味的人；百花蜜层次丰富，带有多种花香的复合味道，更适合追求多样风味的人。从营养看，椴树蜜含更多葡萄糖，易结晶；百花蜜矿物质种类多，但含量较低。两者都是天然好蜜，按喜好选择即可。

对比

椴树蜜：椴树蜜由椴树花蜜酿造，颜色呈浅琥珀色，质地黏稠，结晶后像细腻的雪花。它的甜味清爽不腻，带有淡淡的花香，适合直接涂抹面包或冲水喝。这种蜜葡萄糖含量高，保存时容易结晶，但不影响品质。每年6-7月采摘，产量较少，价格稍贵，适合注重单一花源纯净度的人。

百花蜜：百花蜜采集多种花蜜混合而成，颜色从浅黄到深棕不等，质地较稀，流动性好。它的味道复杂，既有槐花香又有桂花味，层次丰富。矿物质种类多达20余种，但每种含量不高。全年可生产，产量大，价格亲民，适合喜欢尝试不同花香的消费者，尤其适合搭配酸奶或沙拉。