咖啡机里加热水还是冷水?

咖啡机建议使用冷水，因为冷水加热更快，不易产生水垢，还能保留咖啡的风味。

对比

冷水：冷水加热时间短，机器内部不易结垢，使用寿命更长。冷水中的氧气含量较高，能更好地萃取咖啡的香气，口感更醇厚。冷水还不会让机器内部零件过热，减少故障风险。

热水：热水虽然能快速冲泡咖啡，但容易在机器内部形成水垢，影响加热效率。长期使用热水会缩短机器寿命，还可能让咖啡带有金属味，影响口感。