大闸蟹买公好还是母好吃?

买大闸蟹时，公蟹蟹肉更饱满，适合喜欢肉质的食客；母蟹蟹黄更丰富，适合偏爱膏油的爱好者。9月吃母蟹蟹黄最香，10月后公蟹蟹肉更紧实。

对比

公蟹：公蟹的蟹肉厚实，八条腿和蟹钳里的肉特别多，吃起来很过瘾。蟹膏较少，但肉质紧实有嚼劲，适合喜欢啃肉的食客。价格相对便宜一些，性价比高。

母蟹：母蟹的蟹黄又多又嫩，蒸开后像金色的油膏，味道浓郁。蟹肉较少，但蟹黄入口即化，口感细腻。9-10月是母蟹的最佳赏味期，这时候蟹黄最饱满。