泡酒是青梅好还是胭脂梅好?

青梅泡酒更受欢迎，口感酸甜清爽，适合日常饮用；胭脂梅颜色深红，泡酒偏甜腻，更适合喜欢浓郁风味的人。

对比

青梅：青梅泡酒颜色清亮，果香清新，酸度适中，喝起来不腻。泡制后青梅肉质脆嫩，可直接食用，酒精度数较低，适合大多数人。泡制时间约1个月即可饮用，保存得当可放2年。

胭脂梅：胭脂梅泡酒颜色深红如胭脂，甜度较高，果香浓郁但略带厚重感。泡制后梅肉较软，适合搭配甜点。酒体更醇厚，适合喜欢甜酒的人，但泡制需2个月以上，保存期约1年。