木瓜是蔬菜还是水果,还是有蔬菜有水果?

木瓜既是水果也是蔬菜，具体取决于食用方式。当生吃时，木瓜属于水果，因为它的味道甜多汁；当用于烹饪菜肴时，它被视为蔬菜，比如搭配肉类炖汤或炒菜。

对比

木瓜作为水果：木瓜成熟后果肉橙红，口感软糯，带有香甜味道，可以直接食用或制作果汁、沙拉。它富含维生素C和膳食纤维，适合作为饭后甜点或健康零食。每100克木瓜热量约40千卡，水分含量高达90%，解渴又营养。

木瓜作为蔬菜：未完全成熟的木瓜果肉较硬，味道略带涩感，适合炒菜或炖汤。它能软化肉质，增加菜肴的清爽口感，比如木瓜排骨汤就是经典搭配。此时木瓜更注重烹饪后的风味和功能性，而非直接食用的甜味。