储存红枣是放冰箱冷藏还是常温好?

红枣常温保存更合适，冷藏容易受潮变质。

对比

常温保存：将红枣放在阴凉通风处，用密封袋装好，能保持干燥。温度在20度左右，湿度低于60%，红枣可以存放6个月以上。避免阳光直射，防止糖分析出表面发黏。定期检查，发现软烂及时处理。

冷藏保存：冰箱冷藏环境湿度大，红枣容易吸收水分变软。温度波动会让表面结露，加速发霉。即使密封，也建议在1个月内吃完。冷藏后取出，温差会让红枣表面出现水珠，更容易变质。