馄饨店跟熟食店哪个利润高?

熟食店利润更高。熟食店食材成本低，加工简单，利润空间大。馄饨店需要现包现煮，人工和时间成本高，利润相对较低。

对比

馄饨店：每天需要新鲜食材，包制过程耗时，人工成本占支出大头。一碗馄饨售价10元，食材成本约3元，人工水电约2元，净利润5元左右。高峰期销量高，但非时段生意清淡，整体利润受波动影响较大。

熟食店：食材可批量采购，加工流程标准化，人工需求少。例如卤味类，每斤成本8元，售价20元，净利润12元。熟食保存时间长，损耗低，销量稳定，利润更可观。