五谷蛋和柴鸡蛋哪个好?

五谷蛋和柴鸡蛋各有优势。五谷蛋是散养鸡吃五谷杂粮和昆虫产下的蛋，蛋黄颜色深，口感香浓；柴鸡蛋则是农家散养鸡吃自然食物产下的蛋，蛋壳较硬，营养价值高。选择哪种取决于个人需求和喜好。

对比

五谷蛋：鸡主要食用玉米、豆粕等五谷饲料，蛋黄呈橙黄色，质地绵密，适合煎蛋或做蛋炒饭。每100克含蛋白质约13克，脂肪约10克，价格适中，超市常见。

柴鸡蛋：鸡自由觅食，吃虫子、草籽等天然食物，蛋黄偏深黄，蛋清黏稠，适合水煮或蒸蛋。每100克含蛋白质约14克，脂肪约11克，价格较高，多在农贸市场销售。