鳄梨油和牛油果油哪个好测评?

鳄梨油和牛油果油本质是同一种油，都由鳄梨（牛油果）的果肉压榨而成，营养成分和用途几乎相同，不存在哪个更好的问题。

对比

鳄梨油：鳄梨油强调高温烹饪的稳定性，烟点高达250摄氏度，适合煎炒炸。它富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于心血管健康。颜色呈淡绿或金黄色，味道较清淡，适合多种菜肴。

牛油果油：牛油果油更常用于凉拌或低温烹饪，保留更多天然果香。部分未精炼的牛油果油颜色更深，略带坚果风味，适合沙拉酱或蘸料。两者营养差异极小，选择主要看烹饪需求和口味偏好。