陶晶内胆和麦饭石涂层哪个好?

陶晶内胆和麦饭石涂层各有优势，选择取决于需求。陶晶内胆耐磨耐刮，适合频繁使用；麦饭石涂层易清洁，不粘效果更好，但需避免金属铲。

对比

陶晶内胆：内胆材质坚硬，表面光滑，耐高温性能强，使用寿命可达5年以上。适合炒菜、炖汤等多种烹饪方式，清洗时用钢丝球也不易刮花。缺点是重量较重，单手操作费力。

麦饭石涂层：表面不粘效果明显，炒菜时放油少，食物不易焦糊。涂层轻薄，锅具整体轻便，适合女性或老人使用。但涂层较薄，长期使用可能出现脱落，需配合木质或硅胶铲。