微波炉和光波炉的区别哪个更好?

微波炉和光波炉各有优势。微波炉加热速度快，适合解冻和快速加热食物；光波炉加热更均匀，能保留更多食物营养。选择哪种取决于你的需求：追求速度选微波炉，注重烹饪效果选光波炉。

对比

微波炉：利用电磁波让食物内部水分子振动产生热量，加热速度快，适合加热液体和半成品。缺点是加热不均，边缘冷中心热，容易使食物变干。功率一般在700瓦到1200瓦之间，适合日常快速加热和解冻。

光波炉：通过红外线加热食物表面，再传导到内部，加热更均匀，能更好地保持食物水分和口感。缺点是加热时间稍长，价格更高。功率多在800瓦到1500瓦，适合烘焙、烤制等需要精细控温的烹饪。