甘蔗的根甜还是尖甜?

甘蔗的根部更甜，因为糖分在生长过程中会向下积累，根部含糖量最高。尖部水分多，甜味较淡。

对比

根部：甘蔗的根部靠近土壤，储存了大量糖分，吃起来甜味浓郁，口感扎实。咬下去能明显感受到甜汁，适合直接嚼着吃或榨汁。含糖量可达15克以上，是整根甘蔗最甜的部分。

尖部：甘蔗的尖部靠近叶子，糖分较少，水分多，甜味较淡。吃起来清爽，但甜度不够，容易觉得有点寡淡。含糖量只有5克左右，更适合用来煮水喝，清热解渴。