电炖锅红陶好还是白陶好?

红陶和白陶各有优势，红陶保温性好，适合长时间炖煮；白陶质地细腻，易清洗，适合快炖。选择看需求，喜欢保温选红陶，注重清洁选白陶。

对比

红陶：红陶采用天然陶土烧制，密度较高，保温性能强，炖煮时热量流失慢，食材更入味。适合炖汤、煲粥等需要慢火的菜品，但表面孔隙多，易残留食物残渣，清洗时需仔细。价格相对便宜，适合家庭日常使用。

白陶：白陶质地洁白细腻，表面光滑，孔隙少，不易吸附食物，清洗方便快捷。导热性较好，加热速度快，适合快炖或煮粥。但保温性稍弱，炖煮时需注意火候控制。价格略高，适合追求卫生和效率的用户。