意面放冰箱上层还是下层?

意面放冰箱上层更合适。上层温度相对稳定，受开关门影响小，能更好保持食材新鲜度。

对比

冰箱上层：温度波动小，湿度适中，适合存放短期食用的意面。这里取用方便，不易被压坏，适合3-5天内吃完的量。上层空间开阔，能避免意面与其他食材串味。

冰箱下层：温度较低但湿度大，容易让意面受潮变软。下层常放重物，意面容易被压变形。取用也不方便，适合存放需要长期保存的食材，不适合短期食用的意面。